Resep Selada Bangka yang Gurih dan Mantap

Bahan makanan yang merupakan salah satu bahan makanan yang paling dibutuhkan oleh tubuh adalah sayuran. Oleh sebab itu, jangan sampai anda melewatkan sayuran di dalam hidangan anda sehari hari atau dalam daftar masakan yang anda sajikan setiap harinya. Mereka yang menyadari pentingnya sayuran untuk tubuh dan juga untuk kesehatan tubuh tentunya selalu menyediakan sayuran di meja makannya, dalam bentuk hidangan hidangan yang menarik untuk disantap, oleh sebab itu, banyak sekali masakan dari sayuran yang bisa dihidangkan dengan cara yang lebih menarik dan juga lebih menggiurkan terutama bagi mereka yang biasanya tidak menyukai sayuran. Padahal, sayuran amat penting bagi kesehatan tubuh dan juga bagi kebaikan tubuh kita ini.

Selada, merupakan salah satu jenis sayuran yang segar dan juga tentunya sehat, baik untuk tubuh. Apalagi disajikan dengan mie, membuat hidangan bernama Selada Bangka ini memang menarik untuk dicoba atau untuk disajikan di rumah anda sebagai hidangan yang selain sehat dan segar, juga lezat dan sangat inovatif. Kesegaran dari selada yang dipadukan dengan tahu, mie basah, serta saus kacang akan sangat menarik untuk dijadikan santapan siang atau santapan disaat santai bersama keluarga anda. Berikut ini adalah resep cara membuat Selada Bangka yang enak dan segar.

Bumbu bumbu Selada bangka :

• 200 gr selada. Bersihkan dan sobek sobek
• 75 gr taoge, seduh
• 100 gr ketimun, potong atau iris tipis
• 100 gr wortel, potong berbentuk korek api
• 200 gr tahu cina. Goreng, lalu potong kotak kotak
• 100 gr mi basah, seduh

Bahan saus kacang Selada bangka :

• 150 gr kacang tanah, goreng hingga berubah warna
• 5 siung bawang putih
• 3 cabai merah besar
• 3 cabai merah keriting
• 2 cabai rawit merah atau sesuai selera. Jika ingin lebih pedas, maka tambah lagi
• 1/2 sdt terasi goreng/matang
• 2 sdm ebi, seduh lalu haluskan
• 1 sdt garam
• 2 sdm gula merah sisir
• 1 1/2 sdm air asam jawa
• 250 ml air panas

Cara membuat Selada bangka :

1. Saus kacang, rebus bawang putih, cabai merah besar, cabai merah keriting, dan cabai rawit hingga keluar aroma harumnya, lalu sisihkan
2. Ulek atau haluskan kacang tanah goreng bisa juga menggunakan blender, bumbu yang direbus, terasi, ebi, garam, gula merah, dan air asam jawa. diulek hingga rata dan tercampur semua.
3. Tuangkan air secara bertahap atau sedikit demi sedikit sambil diulek rata
4. Tata sayuran di piring, mie sesuai selera, lalu sajikan bersama saus kacang.
5. Sebagai bahan pelengkap, taburkan emping dan taburan bawang goreng.