Resep Masakan Sawi Asin Cah Tahu Gurih Lezat

Dalam kehidupan sehari hari, manusia tentunya melakukan banyak sekali aktifitas yang membutuhkan tenaga dan juga ditunjang dengan tubuh yang sehat dan juga bugar. Salah satunya adalah dengan makan makanan yang bergizi. Bahkan, bukan hanya bergizi, namun juga seimbang dan mencukupi kebutuhan tubuh seperti mineral, vitamin, karbohidrat, dan lain lain. Oleh karena itu, makanan yang kita santap tentu harus memiliki kesemua komponen yang dibutuhkan oleh tubuh tersebut, misalnya dalam hidangan makanan kita dalam sehari, di pagi hari kita sarapan buah buahan atau sayuran, untuk mencukupi kebutuhan vitamin, mineral, lalu di siang hari kita menyantap nasi dengan lauk pauk untuk mencukupi kebutuhan karbohidrat dan juga protein, dan di malam hari kita menyantap hidangan lain yang kesemuanya mengandung gizi yang diperlukan tubuh agar tubuh ini sehat. Selain sehat, juga tentunya tubuh kita memperbaiki jaringan atau sel sel yang kurang baik agar kembali pada fungsinya yang semula.

Seperti yang disebutkan sebelumnya, tubuh kita ini tentunya membutuhkan asupan sayuran yang cukup sehari harinya. Namun, sayangnya, mungkin sayuran masih kurang semenarik daging atau hidangan laut yang lebih banyak penggemarnya, oleh karena itu, hidangan dari sayuran sebaiknya dibuat atau dimasak semenarik mungkin agar kita lebih tertarik untuk menyantap sayuran yang memiliki komponen yang sangat baik bagi tubuh, bahkan bisa dibilang merupakan harta terbaik dari sayuran yang bisa sangat membantu tubuh kita untuk lebih sehat dan juga lebih baik lagi. Salah satunya adalah dengan memadukannya dengan bahan makanan lain, misalnya daging, ikan, atau tahu dan tempe, seperti masakan yang satu ini, yaitu sawi asin cah tahu yang akan sangat menarik untuk anda santap sebagai menu makanan anda. Bagaimana cara membuat sawi asin cah tahu tersebut? Berikut ini adalah resep cara membuat sawi asin cah tahu yang bisa anda lakukan di rumah dengan bahan bahan yang relatif mudah untuk didapatkan.

Bahan bahan Sawi Asin Cah Tahu :

• 250 gr sawi asin. Dicuci bersih, lalu potong potong sesuai selera
• 100 gr udang kecil. Bersihkan dan kupas
• 150 gr tahu putih, potong kotak kota dan digoreng dengan berkulit
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 6 butir bawang merah, iris-iris
• 4 siung bawang putih, iris-iris
• 2 buah tomat, potong-potong
• 1 1/2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 200 ml air
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara membuat Sawi Asin Cah Tahu :

1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai keluar aroma harum. Setelah itu, masukkan tomat dan aduk hingga layu.
2. Tambahkan udang, lalu aduk kembali hingga berubah warnanya
3. Masukkan sawi asin dan tahu, aduk hingga rata. Setelah itu, tambahkan kecap manis
4. Tambahkan air putih, lalu masak hingga matang dan tercampur rata semua bahannya meresap